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Guia técnico · baseado em pesquisas científicas
Quanto adubo orgânico usar? Doses de composto e húmus segundo a ciência
Hortaliças, temperos, jabuticabeira e grama: o que as pesquisas brasileiras mostram sobre a adubação com composto orgânico e húmus de minhoca, e como transformar essas doses em quilos por metro quadrado para a sua horta ou o seu gramado.
Biólogo, CTO da Chácara Way · atualizado em 20/10/2026
Primeiro, a conta que ninguém ensina
Os artigos científicos falam em toneladas por hectare (t/ha). Para a sua horta, o que importa é quanto vai em cada metro quadrado:
Exemplo: 40 t/ha equivalem a 4 kg de composto em cada metro quadrado de canteiro.
O que as pesquisas mostram nas hortaliças
Experimentos de universidades e institutos de pesquisa brasileiros, com a dose testada e o resultado obtido.
| Cultura | Adubo | Doses testadas | Melhor resultado | Estudo |
|---|---|---|---|---|
| Alface americana | Composto orgânico | 0 a 80 t/ha | 56 t/ha (5,6 kg/m²), com 21% a mais de produção comercial que sem adubo | Yuri et al., Horticultura Brasileira, 2004 (MG) |
| Alface | Vermicomposto (húmus) | 0 a 64 t/ha | 33,8 t/ha (3,4 kg/m²) para máxima massa fresca, 28% acima do cultivo sem adubo | Santos et al., CONTECC, 2016 (PB) |
| Alface | Húmus na cova | 0 a 250 g por cova | 187,5 g por cova (cerca de 40 t/ha) | Teodoro et al., Revista Verde, 2016 (PI) |
| Alface | Húmus em cobertura | 10 g por planta, 15 dias após o plantio | Pés com 468 g, contra 257 g sem húmus | Ferreira et al., Pesagro-Rio, 2014 (RJ) |
| Couve-flor | Composto orgânico | 0 a 125 t/ha | 76 a 92 t/ha (7,6 a 9,2 kg/m²) no desenvolvimento inicial; o composto também elevou a matéria orgânica e o pH do solo | Candian et al., Cultivando o Saber (UNESP, SP) |
| Rabanete e rúcula | Vermicompostos | 40, 100 e 200 t/ha | Melhor desenvolvimento inicial com 200 t/ha, a maior dose testada | Rabelo et al., Agroecossistemas, 2020 (MT) |
| Coentro | Húmus de minhoca | 20 t/ha (2 kg/m²) | Dose usada no cultivo do coentro em canteiro | Jales et al., Revista Verde, 2006 (RN) |
| Morango | Adubo orgânico de base + húmus líquido | Base de 20 a 30 t/ha; húmus líquido a 10%, 1 L/m² a cada 15 dias | Recomendação de manejo da Embrapa | Schiedeck et al., Embrapa Clima Temperado, 2008 (RS) |
| Alface em Manaus | Esterco de galinha + cupinzeiro | 530 g de esterco + 50 ou 100 g de cupinzeiro por cova | Parte aérea até 500% maior que sem adubo, em solo de Manaus | Oliveira e Paiva, Acta Amazonica (INPA), 1985 (AM) |
Os resultados variam com o solo, o clima, a cultivar e a composição de cada adubo. Os estudos usaram compostos e húmus de origens diferentes, não necessariamente os produtos Way.
Minhas sugestões para a sua horta
Com base nesses trabalhos, é assim que eu oriento quem planta em casa ou em pequenos canteiros:
Canteiro de folhosas
Alface, rúcula, couve e cheiro-verde: misture 3 a 5 kg de Terra Compostada Way por m² nos primeiros 15 a 20 cm de solo, cerca de uma semana antes do plantio. É a faixa em que a alface respondeu melhor nas pesquisas (34 a 56 t/ha).
Húmus na cova
No transplante da muda, coloque cerca de 150 a 200 g de Húmus de Minhoca Way no fundo de cada cova e misture com a terra. Foi a faixa de melhor resultado na alface.
Reforço em cobertura
Uns 15 dias depois do plantio, espalhe cerca de 10 g de húmus (uma colher de sopa rasa) ao redor de cada pé e regue. Na pesquisa, os pés de alface quase dobraram de peso.
Couve, brócolis e couve-flor
São mais exigentes: no plantio, a couve-flor respondeu até 7,6 a 9,2 kg de composto por m². Comece com 5 kg/m² e reforce com húmus em cobertura.
Mais não é sempre melhor
Na alface, a produção subiu até cerca de 56 t/ha e depois começou a cair. Adubo demais desperdiça dinheiro e pode prejudicar a planta. Siga as faixas acima.
Solo de Manaus pede matéria orgânica
Os solos da região costumam ser pobres. No experimento do INPA em Manaus, a adubação orgânica multiplicou o tamanho da alface. Aqui, composto e húmus fazem muita diferença.
Grama verde e bonita: curiosidades e doses
Composto fecha o gramado
Em grama esmeralda, a cobertura do solo cresceu conforme a dose de composto orgânico e chegou ao máximo com cerca de 47 t/ha (4,7 kg/m²). Com 48 t/ha, a grama cobriu 61% mais área que sem adubo (Backes et al., Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2013).
Pouco composto não forma tapete
No mesmo estudo, as doses de até 24 t/ha (2,4 kg/m²) não chegaram a formar tapete de grama até o fim do experimento. Para gramado novo, não economize no plantio.
Matéria orgânica deixa a grama mais verde
Em grama esmeralda, os substratos com composto orgânico tiveram os maiores índices de clorofila, o pigmento verde: até 20,8 contra 10,5 no solo sem composto (Santos e Castilho, Cultura Agronômica, 2018).
O segredo do verde é o nitrogênio
Na grama Santo Agostinho, a intensidade do verde subiu com o nitrogênio aplicado (Godoy et al., Semina, 2012). Composto e húmus liberam nitrogênio aos poucos, alimentando a grama por mais tempo.
Minha sugestão para o seu gramado
- Gramado novo: incorpore 4 a 5 kg de Terra Compostada Way por m² antes de assentar as placas ou plantar as mudas.
- Gramado amarelado: espalhe uma camada fina de terra compostada ou húmus por cima da grama, de preferência depois do corte, e regue bem.
- Rega: em Manaus, no verão amazônico, regue cedo ou no fim da tarde para a grama aproveitar a água e os nutrientes.
Jabuticabeira: adubo orgânico + NPK + FTE
A jabuticabeira responde muito bem quando o composto orgânico condiciona o solo e o adubo mineral completa os nutrientes. Veja o que dizem as referências técnicas e os trabalhos mais recentes.
O que ela mais consome
Em mudas de jabuticaba Paulista e Sabará, o nutriente mais acumulado foi o nitrogênio, seguido de potássio e cálcio. Entre os micronutrientes, a ordem foi ferro, manganês, zinco, cobre e boro (Souza et al., Revista Brasileira de Fruticultura, 2018). Por isso faz sentido usar NPK e um mix de micronutrientes como o FTE.
Vaso: composto faz a diferença
Em jabuticabeira cultivada em vaso, a mistura solo + areia + composto orgânico (1:1:1) deu os melhores resultados, e solo + areia sem composto foi a pior (Bezerra, UNESP, 2022).
Mudas: 20% de matéria orgânica
Na goiabeira, prima da jabuticaba na família das mirtáceas, 20% de húmus ou esterco no substrato foi a proporção recomendada para mudas de qualidade; com esterco de galinha, passar disso prejudicou as mudas (Oliveira et al., Revista Verde, 2014).
| Fase | Adubo orgânico | Adubo mineral (NPK) | Micronutrientes (FTE) | Fonte |
|---|---|---|---|---|
| Cova de plantio | 20 L de esterco curtido ou composto orgânico por cova | 400 g de superfosfato simples (ou 1 kg de fosfato de Araxá) + 200 g de cloreto de potássio; 50 g de sulfato de amônio depois que a muda pegar | 20 a 35 g de FTE BR-12 por cova, conforme a análise de solo* | Souza e Melo, Pomar doméstico (UFU); *Embrapa, 2025 |
| Formação | 20 L de esterco curtido por planta por ano, nas chuvas | 10-10-10: cerca de 200 g por planta, 3 vezes no período chuvoso, + 100 g de sulfato de amônio no início das chuvas | Conforme a análise de solo | Souza e Melo (UFU); Sousa (org.), Produção de fermentado de jabuticaba |
| Produção (adulta) | 10 a 20 L de esterco curtido + 1 a 3 kg de farinha de ossos por planta | 10-10-10: cerca de 500 g por planta, 3 vezes no período chuvoso, + 200 g de sulfato de amônio | Conforme a análise de solo | Souza e Melo (UFU); Sousa (org.), Produção de fermentado de jabuticaba |
*Não há estudo de FTE específico para jabuticabeira. A dose é a recomendação mais recente da Embrapa para cova de frutíferas (cajueiro, 2025): 35 g quando três ou mais micronutrientes estão baixos no solo e 20 g quando estão adequados.
Minha sugestão para a sua jabuticabeira
- No chão: abra uma cova de 60 × 60 × 60 cm e misture à terra 20 L de Terra Compostada Way, 1 a 2 kg de Húmus de Minhoca Way, o superfosfato, o cloreto de potássio e o FTE das doses acima. Espere uns 15 dias antes de plantar.
- Em vaso: use 1 parte de terra, 1 de areia e 1 de Substrato Composto Orgânico Way, a mistura que funcionou melhor no estudo da UNESP.
- Todo ano, nas chuvas: espalhe composto ou húmus em volta da copa, sem encostar no tronco, e complete com o NPK da fase da planta.
- Solo de Manaus: costuma ser ácido e pobre. Faça análise de solo para acertar o calcário e o FTE.
Encontre os produtos Way
Terra Compostada, Substrato Composto Orgânico e Húmus de Minhoca Way são feitos na nossa usina de compostagem em Manaus, a partir de resíduos orgânicos reciclados.
Este guia é informativo. Para lavouras comerciais, faça análise de solo e consulte um engenheiro agrônomo.
Referências
- Yuri, J. E. et al. Efeito de composto orgânico sobre a produção e características comerciais de alface americana. Horticultura Brasileira, v. 22, n. 1, p. 127-130, 2004. PDF
- Santos, J. F. et al. Produção de alface sob doses de vermicomposto em sistema agroecológico. CONTECC, 2016. PDF
- Teodoro, M. S. et al. Produção de alface sob diferentes doses de vermicomposto. Revista Verde, v. 11, n. 1, p. 18-22, 2016. PDF
- Ferreira, J. M. et al. Efeito da adubação orgânica com vermicomposto em alface cultivada em horta circular agroecológica. Pesagro-Rio, 2014. PDF
- Candian, J. S.; Martins, B. N. M.; Cardoso, A. I. I. Doses de composto orgânico no desenvolvimento inicial de couve-flor e nas características químicas do solo. Cultivando o Saber, v. 8, n. 3, p. 7-15. PDF
- Rabelo, H. O. et al. Vermicompostos e cinza de ossos no desenvolvimento inicial de rabanete e rúcula. Agroecossistemas, v. 12, n. 2, p. 205-217, 2020. PDF
- Jales, F. E. B. et al. Estudo do desenvolvimento do coentro cultivado com o húmus de minhoca vermelha da Califórnia. Revista Verde, v. 1, n. 2, 2006. PDF
- Schiedeck, G. et al. Preparo e uso de húmus líquido: opção para adubação orgânica em hortaliças. Embrapa Clima Temperado, Comunicado Técnico 195, 2008. PDF
- Oliveira, L. A.; Paiva, W. O. Utilização de cupinzeiro e esterco de galinha como adubo em alface num Podzólico Vermelho Amarelo da região de Manaus. Acta Amazonica, v. 15, n. 1-2, p. 13-18, 1985. PDF
- Backes, C. et al. Doses de lodo de esgoto compostado em produção de tapete de grama esmeralda Imperial. Revista Brasileira de Ciência do Solo, v. 37, n. 5, p. 1402-1414, 2013. PDF
- Santos, P. L. F.; Castilho, R. M. M. Resposta da grama esmeralda em função de diferentes fertilizantes e substratos. Cultura Agronômica, v. 27, n. 3, p. 354-365, 2018. PDF
- Godoy, L. J. G.; Villas Bôas, R. L.; Backes, C. Produção de tapetes de grama Santo Agostinho submetida a doses de nitrogênio. Semina: Ciências Agrárias, v. 33, n. 5, p. 1703-1716, 2012. PDF
- Souza, J. C. R. et al. Nutrient absorption and accumulation in 'Paulista' and 'Sabará' jabuticaba cultivars. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 40, n. 5, 2018. Artigo
- Bezerra, J. C. M. Desenvolvimento de Plinia cauliflora em vaso com diferentes misturas de solo com substratos. TCC, UNESP Ilha Solteira, 2022. Repositório
- Oliveira, F. T. et al. Produção de mudas de goiabeira com diferentes fontes e proporções de adubos orgânicos. Revista Verde, v. 9, n. 2, p. 111-116, 2014. PDF
- Souza, O. P.; Melo, B. Pomar doméstico. Universidade Federal de Uberlândia (Fruticultura ICIAG). Página
- Sousa, M. V. F. (org.). Produção de fermentado de jabuticaba. Cap. 8, Produção de jabuticaba. PDF
- Taniguchi, C. A. K. et al. Recomendações de calagem e adubação para o plantio do cajueiro. Embrapa Agroindústria Tropical, Comunicado Técnico 291, 2025. PDF